jueves, 26 de junio de 2008

Consejos Prácticos..


· Los alimentos no deben estar demasiados cocidos, pues de lo contrario pierden buena parte de sus propiedades nutritivas

· Aunque se tarda menos con una temperatura alta, es mejor cocer los alimentos a temperatura moderada.

· No conviene recalentar los alimentos, por que pierden sus nutrientes.

· Los Alimentos quemados o muy tostados son parcialmente cancerígenos, sobre todo si se consumen asiduamente.

· Conviene aprovechar los caldos de cocción, puesto que poseen una cantidad importante de nutrientes.

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